Das Tamahagane Bamboo TK-1118 ist ein japanisches Brotmesser mit 230 mm Klinge für Brote, Baguettes und Kuchen. Als Küchenmesser mit Wellenschliff schneidet es harte Krusten und weiche Krume sauber. Der hohle Edelstahlgriff im Bambusdesign liegt ausgewogen in der Hand.
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Das Tamahagane Bamboo TK-1118 ist als Brotmesser mit 230 mm Klingenlänge für Laibe, Baguettes, Bagels und lockere Kuchen ausgelegt. Der Wellenschliff greift harte Krusten, während Tomaten und weiches Gebäck nicht reißen. Gefertigt in Japan, verbindet das Küchenmesser 3-lagigen Edelstahl mit ausbalanciertem Griff.
Im Kern arbeitet VG-5 Stahl mit 61 HRC, umhüllt von rostträgem SUS-410 Edelstahl zum Schutz der Schneide. Die Härte entspricht VG-10, bietet aber längere Schnitthaltigkeit im Alltag. So bleibt die Klinge auch bei Brötchen und Krusten lange scharf.
Tamahagane TK-1118 Küchenmesser mit Edelstahlgriff
Der hohle Griff aus Edelstahl trägt das Bambusdesign und enthält Gewichte für saubere Balance. Edelstahl ist hygienisch, pflegeleicht und rostfrei bei normaler Küchenpflege. Die Niete und der fugenlose Übergang erleichtern das Reinigen nach Brot und Kuchen.
Mit der Modellnummer TK-1118, auch als TK 1118 geschrieben, ist dieses japanische Brotmesser sofort zuzuordnen. Als Bread Knife eignet es sich für Haushalte, die ein langes Brötchenmesser für tägliches Schneiden suchen.
Merkmale
230 mm Brotmesser mit Wellenschliff für Kruste und Krume
3-lagige Klinge mit VG-5 Kern bei 61 HRC
Außenlagen aus SUS-410 Edelstahl
Hohler Edelstahlgriff im Bambusdesign
Ausbalanciert für Brote, Baguettes und Kuchen
Griff: Hohler Edelstahlgriff im Bambusdesign
Serie: Bamboo (TK)
Aufbau: 3-lagiger Edelstahl mit SUS-410
Modell: TK-1118
Schliff: Wellenschliff
Herkunft: Made in Japan
Produkttyp: Brotmesser
Verwendung: Brot, Baguettes, Kuchen, Tomaten
Klingenstahl: VG-5 Kern, 61 HRC
Klingenlänge: 230 mm
Alternative Bezeichnung: Bread Knife
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Ist das TK-1118 für harte Brotkrusten geeignet?
Ja, der Wellenschliff mit 230 mm Klinge schneidet harte Krusten, ohne weiche Krume zu drücken.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Kundenbewertungen
6
★★★★★★★★★★5.0
m***j
Verifiziert
Saubere Scheiben
Geht durch harte Kruste ohne zu drücken und die Krume bleibt ganz.
★★★★★★★★★★5.0
r**z
Verifiziert
Top für Baguette
Schneidet lange Stücke in einem Zug, krümelt kaum.
★★★★★★★★★★4.0
b***x
Verifiziert
Liegt gut
Der Griff fühlt sich ausgewogen an, etwas Eingewöhnung wegen der Länge.
★★★★★★★★★★5.0
k**c
Verifiziert
Auch für Kuchen
Biskuit lässt sich damit echt gerade schneiden.
★★★★★★★★★★4.0
w*i
Verifiziert
Scharf
Muss kaum Sägen, gleitet fast von selbst durchs Brot.
★★★★★★★★★★3.0
x*v
Verifiziert
Ganz okay
Schneidet gut, aber für kleine Brötchen ist mir die Klinge zu lang.
