Tamahagane San SN-1110 Schälmesser 70mm VG-5 Holzgriff
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143,00 €68,05 €
Das Tamahagane San SN-1110 ist ein japanisches Schälmesser mit 70 mm Klinge für Obst, Gemüse und Käse. Als Obstmesser und Küchenmesser verbindet es 3-lagigen VG-5 Stahl mit 61 HRC und laminierten Holzgriff mit ausgewogener Balance.
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Tamahagane San Schälmesser 70 mm für Obst und Käse
Das Tamahagane San SN-1110 schält Äpfel, Kartoffeln und Karotten und portioniert Weichkäse. Die kurze, 70 mm messende Klinge führt sich freihändig und auf dem Brett präzise. VG-5 Stahl mit 61 HRC bleibt bei säurehaltigem Schnittgut lange scharf.
San SN-1110 Obstmesser mit Holzgriff
Der laminierte Holzgriff liegt warm in der Hand und enthält Gewichte für stabile Balance trotz kurzer Klinge. Die dreilagige Bauweise mit SUS-410 Außenlagen mindert Verfärbungen. Für kleine Hände und feine Schälarbeit ist das Peeling Messer gemacht.
Japanisches Küchenmesser aus VG-5 Stahl
Der harte Kern entspricht in der Härte VG-10 und hält die Schneide zuverlässiger. Japanische Fertigung und beidseitiger Schliff erleichtern dünne Schalen und saubere Schnitte. Bitte von Hand spülen und Holz trocken halten.
Merkmale
70 mm Schälmesser für Obst, Gemüse und Käse
3-lagige Klinge mit VG-5 Kern, 61 HRC
Außenlagen aus SUS-410 Edelstahl
Laminierter Holzgriff, ausbalanciert
In Japan gefertigt
Griff: Laminiertes Holz
Serie: San SN
Härte: 61 HRC
Modell: SN-1110
Herkunft: Made in Japan
Produkttyp: Schälmesser
Verwendung: Obst, Gemüse, Käse
Außenlagen: SUS-410 Edelstahl
Klingenstahl: VG-5, 3-lagig
Klingenlänge: 70 mm
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Ist das Messer auch für Käse geeignet?
Ja, die kurze Klinge portioniert Weichkäse und schneidet kleine Stücke sauber.
