Tamahagane San SN-1165 Nakiri Gemüsemesser 180mm VG-5
4.1 (9)
212,00 €92,20 €
Das Tamahagane San SN-1165 ist ein japanisches Nakirimesser mit 180 mm Rechteckklinge für Kürbis, Kohl und Wurzelgemüse. Als Gemüsemesser und Küchenmesser nutzt es 3-lagigen VG-5 Stahl mit 61 HRC und laminierten Holzgriff.
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Das Tamahagane San SN-1165 schneidet Aubergine, Kürbis und Kartoffeln mit einem geraden Druckschnitt. Die hohe Rechteckklinge mit 180 mm Länge führt sicher und schaufelt Schnittgut vom Brett. Der Kern aus VG-5 mit 61 HRC behält die Schärfe im Gemüsedienst.
San SN-1165 Gemüsemesser mit Holzgriff
Der laminierte Holzgriff liegt warm und griffig in der Hand. Gewichte im Griff balancieren die breite Klinge für ermüdungsarmes Hakken ohne Wiegebewegung. SUS-410 Außenlagen schützen den Kern und erleichtern die Pflege.
Japanisches Küchenmesser aus VG-5 mit 61 HRC
Die Härte entspricht VG-10 bei besserem Schnitthalt. Beidseitiger Schliff aus japanischer Fertigung ergibt feine Scheiben und gleichmäßige Würfel. Nach dem Spülen trocknen und Holzgriff nicht wässern.
Merkmale
180 mm Nakiri mit gerader Klinge für Gemüse
3-lagige Klinge mit VG-5 Kern, 61 HRC
Außenlagen aus SUS-410 Edelstahl
Laminierter Holzgriff, ausbalanciert
In Japan gefertigt
Griff: Laminiertes Holz
Serie: San SN
Härte: 61 HRC
Modell: SN-1165
Herkunft: Made in Japan
Produkttyp: Nakirimesser
Außenlagen: SUS-410 Edelstahl
Klingenform: Rechteckig, gerade Schneide
Klingenstahl: VG-5, 3-lagig
Klingenlänge: 180 mm
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Ersetzt das Nakiri ein Kochmesser?
Für Gemüse ja, für Fleisch und Wiegeschnitt bleibt ein Kochmesser sinnvoll.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
z***m
Verifiziert
Gemüseliebling
Karotten und Lauch schneidet es wie Butter.
★★★★★★★★★★5.0
j*****t
Verifiziert
Saubere Schnitte
Kohlblätter bleiben glatt und fransen nicht aus.
★★★★★★★★★★4.0
g***t
Verifiziert
Angenehmer Griff
Der Holzgriff liegt gut und wird nicht rutschig.
★★★★★★★★★★5.0
q****z
Verifiziert
Toll für Kürbis
Auch Hokkaido lässt sich damit gut kleinkriegen.
★★★★★★★★★★4.0
m**c
Verifiziert
Gute Balance
Fühlt sich nicht kopflastig an beim Hacken.
★★★★★★★★★★4.0
p****n
Verifiziert
Schön scharf
Paprika und Zucchini gehen in einem Zug durch.
★★★★★★★★★★3.0
t***g
Verifiziert
Gewöhnungsbedürftig
Die breite Klinge war neu für mich, klappt jetzt besser.
★★★★★★★★★★5.0
l****e
Verifiziert
Macht Spaß
Salat schnippeln geht damit doppelt so schnell.
★★★★★★★★★★2.0
a**y
Nicht ganz meins
Mir ist es etwas zu schwer für lange Vorbereitung.
