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Das Roselli Santoku ist ein vielseitiges Küchenmesser und Santokumesser für den Alltag. Die Damastklinge aus 37 Lagen Stahl schneidet Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter präzise. Der Griff aus finnischer Maserbirke liegt sicher in der Hand, die Lederscheide schützt die Klinge.
Passend dazuRoselli Santoku Küchenmesser Carbonstahl Maserbirke Lederscheide96,75 €
Kategorien : Kitchen knives
SKU : MES-KIT-288
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Das Roselli Santoku Damast Küchenmesser verbindet japanische Klingenform mit finnischer Handarbeit aus Harmoinen. Die breite Klinge aus 37 Lagen forge-geschweißtem Damaststahl entwickelt beim Schmieden ihr individuelles Muster. Damit ist jedes Santokumesser ein Unikat mit eigenem Charakter.
Die ausgewogene Form eignet sich als Kochmesser und Gemüsemesser ebenso wie für Fleisch, Fisch und Kräuter. Durch die breite Klinge lassen sich Zutaten vom Brett direkt in die Pfanne schieben. Schmied Juho schmiedet, formt und schärft jede Klinge in Handarbeit.
Der Griff aus finnischer Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und gibt sicheren Halt beim Arbeiten. Seine Maserung ergänzt das Damastmuster der Klinge auf natürliche Weise. Zur Aufbewahrung gehört eine handgenähte Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder.
Damastklinge aus 37 Lagen Stahl mit individuellem Muster
Breite Santokuklinge für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter
Griff aus finnischer Maserbirke, mit Leinöl behandelt
Handgeschärft und gefertigt in Harmoinen, Finnland
Inklusive Scheide aus pflanzlich gegerbtem Leder
Griff: Finnische Maserbirke mit Leinöl
Linie: Kitchen knives
Modell: Santoku Damascus
Herkunft: Handgefertigt in Finnland
Variante: Damast
Produkttyp: Küchenmesser
Verwendung: Gemüse, Fleisch, Fisch, Kräuter
Aufbewahrung: Lederscheide aus finnischem Leder
Klingenmaterial: Damaststahl aus 37 Lagen
Verkäufer: Messerwerk
Ja, das Damastmuster entsteht beim Feuerschweißen und Schmieden, daher unterscheidet sich jede Klinge leicht in Zeichnung und Maserung des Griffs.
Gemüse geht damit wirklich mühelos durch.
Liegt gut in der Hand und ist schön scharf.
Schneidet Tomaten und Kräuter sehr sauber. Anfangs etwas ungewohnt leicht.
Der Griff fühlt sich warm und griffig an.
Nutze es fast täglich zum Kochen.
Auch Fischfilet ging damit sauber zu schneiden.
Schneidet gut, aber die Klinge war ab Werk nicht perfekt gleichmäßig.
Zum Verstauen finde ich die Scheide echt praktisch.
Schön verarbeitet und angenehm ausgewogen.
