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Das Roselli Santoku UHC ist ein japanisch inspiriertes Kochmesser und Küchenmesser mit schlanker Klinge aus UHC-Carbonstahl. Als Allround-Messer schneidet es Gemüse, Fisch und Fleisch in feine Scheiben und Würfel. Der Griff aus dunkler Maserbirke liegt sicher, dazu kommt ein Lederschutz aus finnischem Leder.
Passend dazuRoselli Schlüsselanhänger Leder D-Ring Kupfer13,50 €
Kategorien : Kitchen knives
SKU : MES-KIT-433
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Das Santoku ist etwas größer als das UHC Allround und für präzise Schnitte in der Alltagsküche ausgelegt. Der hohe Schliff aus Rosellis eigenem UHC-Stahl wird außergewöhnlich scharf und hält die Schneide lange. Damit gelingen hauchdünne Scheiben, das Messer passt gut zu UHC Allround und UHC Gyuto. Knochen und harte Lebensmittel sind wegen der harten Schneide ausgenommen.
Der Griff aus dunkel gebeizter Maserbirke ist mit Leinöl behandelt und bleibt auch feucht angenehm griffig. Der mitgelieferte Klingenschutz aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder schützt die Schneide zu Hause und unterwegs. Er eignet sich auch für den Versand zum kostenlosen Schärfservice bei Roselli.
Besonders stark ist das Santoku bei empfindlichem Schnittgut und gleichmäßigen Würfeln. Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocknen und trocken lagern. So bleibt der Carbonstahl scharf und fleckenarm.
Schlanke Santoku-Klinge aus UHC-Carbonstahl
Sehr scharf mit langer Standzeit
Griff aus dunkler Maserbirke mit Leinöl
Mit Klingenschutz aus finnischem Leder
Japanisch inspiriertes Allround-Küchenmesser
Stil: japanisch inspiriertes Santoku
Linie: Kitchen knives
Modell: Santoku UHC
Schutz: Klingenschutz aus finnischem Leder
Variante: UHC mit Lederschutz
Produkttyp: Küchenmesser
Verwendung: Gemüse, Fisch, Fleisch, feine Scheiben
Klingenstahl: UHC-Carbonstahl
Griffmaterial: dunkel gebeizte Maserbirke mit Leinöl
Verkäufer: Messerwerk
Nein, der harte UHC-Schliff ist für feines Schneiden ohne Knochen und ohne harte Lebensmittel gedacht.
Tomaten fallen fast von allein auseinander.
Liegt leicht und ruhig beim Schneiden.
Das Holz fühlt sich warm und glatt an.
Kräuter lassen sich damit superdünn schneiden.
Die Lederhülle passt stramm und schützt gut.
Koche seitdem deutlich lieber Gemüse.
Muss man gleich abwaschen, sonst wirds fleckig. Schneidet aber klasse.
Für Fisch und Fleisch mein liebstes Messer gerade.
