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Dieses Roselli Santoku ist ein japanisches Küchenmesser, ein präzises Kochmesser aus UHC-Stahl für feines Schneiden und Würfeln. Der Griff aus gebeizter Maserbirke liegt auch nass sicher in der Hand. Dazu kommt eine Lederscheide aus Finnland zur Aufbewahrung.
Passend dazuRoselli Santoku UHC Küchenmesser Maserbirke Lederschutz110,50 €
Kategorien : Kitchen knives
SKU : MES-KIT-474
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Die schlanke Klinge aus Ultra High Carbon Stahl wird extrem scharf und hält die Schneide lange. Sie zieht hauchdünne Scheiben durch Gemüse, Fisch und Fleisch und ist etwas größer als das Allround Küchenmesser UHC. Für Knochen und harte Knochen ist die feine Schneide nicht gedacht, der Stahl ist sehr hart.
Der Griff besteht aus gebeizter Maserbirke und ist mit Leinöl behandelt. Dadurch fasst er sich warm an und rutscht auch mit feuchten Händen nicht.
Zur japanischen Klinge gehört eine passgenaue Scheide aus pflanzlich gegerbtem finnischem Leder. Sie schützt die Schneide zwischen den Kochgängen, unterwegs und beim Versand zum kostenlosen Nachschärfen bei Roselli. Zusammen mit Allround und Gyuto UHC bildet das Santoku ein Trio für jede Schneidarbeit in der Küche.
Japanisches Santoku mit schlanker präziser Klinge
UHC-Stahl für extreme Schärfe und lange Schnitthaltigkeit
Griff aus gebeizter Maserbirke mit Leinöl
Lederscheide aus finnischem pflanzlich gegerbtem Leder
Größere Alternative zum Allround Küchenmesser UHC
Linie: Kitchen knives
Modell: Santoku UHC
Hinweis: nicht für Knochen geeignet
Scheide: Lederscheide pflanzlich gegerbt
Variante: UHC mit Lederscheide
Produkttyp: Küchenmesser
Verwendung: Schneiden, Würfeln, feine Schnitte
Klingenstahl: UHC-Stahl Ultra High Carbon
Griffmaterial: gebeizte Maserbirke mit Leinöl
Verkäufer: Messerwerk
Nein, die feine harte UHC-Schneide ist für präzise Schnitte gedacht, nicht für Knochen.
Gemüse geht damit super fein und sauber. Macht echt Spaß.
Griff fühlt sich warm und sicher an, auch mit nassen Händen.
Tomaten und Kräuter kein Problem. Muss man öfter abziehen.
Benutze es täglich in der Küche. Würfelt Zwiebeln perfekt.
Nicht zu schwer, liegt gut vorne. Schneiden geht leicht von der Hand.
Holzgriff sieht toll aus und rutscht nicht. Bin begeistert.
Wird schnell fleckig, muss man gleich abtrocknen. Schneidet aber gut.
Fisch und Fleisch lassen sich sehr präzise schneiden.
Mir ist die Klinge etwas kurz. Schärfe und Griff sind aber gut.
Die kleine Lederhülle für die Schublade finde ich super praktisch.
