Friedrich Herder Hautmesser 10 cm Walnuss rostfrei
4.1 (9)
43,00 €21,50 €
Das Friedrich Herder Hautmesser aus der Linie Schlachtmesser Komfort ist ein gebogenes Metzgermesser mit 10 cm Klinge. Als Enthäutungsmesser und Wildmesser trennt es Haut, Sehnen und Silberhaut sauber vom Fleisch. Der ergonomische Walnussgriff von 15 cm Länge führt das rostfreie Messer sicher.
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Griff
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Walnuss
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Die gebogene, scharf geschliffene Klinge misst 10 cm bei 25 cm Gesamtlänge. Sie gleitet durch Bindegewebe, ohne wertvolles Fleisch zu beschädigen. Damit eignet sich das Messer zum Enthäuten von Wild und zum Parieren von Fleischstücken.
Gefertigt aus rostfreiem 4034-Stahl mit 56-57 HRC, verbindet die Klinge Schnitthaltigkeit mit leichter Nachschärfbarkeit. Korrosionsbeständig und langlebig, ist der Stahl auf den intensiven Einsatz in Fleischverarbeitung und Jagd ausgelegt.
Herder Metzgermesser mit Walnussgriff aus Solingen
Der 15 cm lange Griff aus Walnussholz liegt ergonomisch und ausbalanciert in der Hand. Er ermöglicht eine präzise Führung auch bei längeren Zerlegearbeiten. Wie alle Herder-Messer wird es in Solingen gefertigt, wo Handwerk seit 1727 gepflegt wird.
Merkmale
Gebogene Klinge mit 10 cm Länge
Rostfreier 4034-Stahl, 56-57 HRC
Ergonomischer Griff aus Walnussholz
Zum Enthäuten, Parieren und Ausbeinen
25 cm Gesamtlänge, ausbalanciert
Griff: Walnussholz, 15 cm
Linie: Schlachtmesser Komfort
Modell: Hautmesser
Herkunft: Solingen
Variante: Walnussgriff
Produkttyp: Hautmesser
Gesamtlänge: 25 cm
Klingenstahl: rostfrei 4034, 56-57 HRC
Klingenlänge: 10 cm
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich das Hautmesser?
Zum Enthäuten von Wild, Entfernen von Silberhaut und Parieren von Fleisch ohne größere Fleischverluste.
4.1★★★★★★★★★★(9)
5 ★4
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
9
★★★★★★★★★★5.0
i***u
Verifiziert
Saubere Schnitte
Geht super unter die Haut ohne ins Fleisch zu reißen.
★★★★★★★★★★5.0
c****j
Liegt gut
Der Griff fühlt sich sicher an, auch mit nassen Händen.
★★★★★★★★★★4.0
e*i
Scharf und handlich
Die kurze Klinge lässt sich genau führen.
★★★★★★★★★★4.0
c**q
Gut für Wild
Beim Aufbrechen echt eine Hilfe, saubere Arbeit.
★★★★★★★★★★5.0
n***f
Verifiziert
Schöner Griff
Das Walnussholz sieht toll aus und fasst sich gut an.
★★★★★★★★★★4.0
n****w
Verifiziert
Leicht zu reinigen
Nach der Arbeit schnell abgewaschen und wieder blank.
★★★★★★★★★★5.0
q**u
Verifiziert
Stabile Klinge
Die Biegung passt perfekt zum Arbeiten am Stück.
★★★★★★★★★★3.0
i*m
Verifiziert
Gut, aber speziell
Für Haut top, für alles andere nehme ich ein anderes Messer.
★★★★★★★★★★2.0
j***a
Verifiziert
Zu klein für mich
Schneidet gut, mir ist die Klinge aber etwas zu kurz.
