Friedrich Herder BREAD & BEEF Ausbeinmesser Walnuss rostfrei
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45,00 €22,50 €
Das Friedrich Herder BREAD & BEEF Ausbeinmesser ist ein schmales Fleischmesser und Filetiermesser mit Walnussgriff. Die lange Klinge aus rostfreiem Edelstahl trennt Sehnen, löst Knochen aus und schneidet Fisch und Gemüse präzise. Als Tranchiermesser liegt es ergonomisch und sicher in der Hand.
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Friedrich Herder BREAD & BEEF Ausbeinmesser Walnuss
Dieses Auslösemesser, auch Boning Knife genannt, ist für exakte Schnitte entlang Knochen und Gräten gebaut. Die schmale, stabile Klinge folgt Konturen von Fleisch und Fisch ohne viel Verschnitt. Hobbyköche und Profis portionieren damit Braten, Geflügel und Filets sauber.
Fleischmesser Holzgriff für präzise Schnitte
Der ergonomische Walnussholzgriff gibt bei anspruchsvollen Zügen sicheren Halt. Rostfreier Edelstahl hält die Schärfe und bleibt auch bei häufigem Gebrauch widerstandsfähig. Sehnen, Häute und dünne Scheiben für Sashimi oder Aufschnitt gelingen kontrolliert.
Solinger Fischmesser und Aufschneidemesser pflegen
Nach dem Gebrauch von Hand waschen und sofort trocknen, dann im Block oder an der Leiste lagern. Gelegentlich mit Wetzstahl abziehen, um die feine Schneide zu erhalten. So bleibt das Küchenmesser aus Solingen dauerhaft einsatzbereit.
