Das Friedrich Herder Butcher Messer ist ein klassisches Metzgermesser mit kräftiger, leicht gebogener Klinge. Als Fleischermesser und Zerlegemesser in 19 cm Klingenlänge zerlegt, schneidet und portioniert es größere Fleischstücke. Der Walnussgriff mit Messingnieten liegt sicher und ermüdungsfrei in der Hand.
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Die 19,0 cm lange Klinge aus rostfreiem Solinger Stahl ist robust und pflegeleicht. Ihre leicht gebogene Form ermöglicht kraftvolle, präzise Schnitte auch durch dickere Partien. Dafür gibt es das gleiche Butcher Knife alternativ mit 14,0 cm für feinere Zuschnitte.
Der Griff aus Walnussholz wird in der hauseigenen Schreinerei gefertigt und ist mit Messingbacken vernietet. Die hygienische Verbindung hält auch intensivem Gebrauch in Metzgerei und Gastronomie stand. Ergonomisch geformt, führt er das Schlachtmesser ermüdungsfrei.
Herder Fleischermesser aus Solingen mit Walnussgriff
Gefertigt von F. Herder in Solingen, steht das Messer für Qualität seit 1727. Es dient Metzgern, Gastronomen und allen, die Fleisch selbst verarbeiten. Vom großflächigen Zerlegen bis zum Portionieren bleibt der Schnitt kontrolliert.
Merkmale
Kräftige, leicht gebogene Klinge mit 19 cm
Rostfreier Solinger Stahl, pflegeleicht
Griff aus Walnussholz mit Messingnieten
Zum Zerlegen, Zuschneiden und Portionieren
Gefertigt in Solingen
Griff: Walnussholz mit Messingnieten
Linie: Schlachtmesser Komfort
Modell: Butcher Messer
Herkunft: Solingen
Variante: 19 cm Klingenlänge, Walnuss
Produkttyp: Metzgermesser
Klingenform: kräftig, leicht gebogen
Klingenstahl: rostfrei
Klingenlänge: 19 cm
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Welche Klingenlänge soll ich wählen?
19 cm eignet sich für große Stücke und Zerlegen, 14 cm für präzisere Zuschnitte und kleinere Hände.
