Friedrich Herder Pikas Santokumesser Carbon Walnuss 17 cm
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59,00 €29,50 €
Das Friedrich Herder Pikas Santokumesser ist ein Allroundmesser für die Küche. Das Santoku als Küchenmesser mit 17 cm Klinge aus Carbonstahl schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse präzise. Der Walnussgriff liegt ergonomisch und ruhig in der Hand.
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Dieses Santokumesser von Friedrich Herder folgt der japanischen Drei-Tugenden-Klinge für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die 17 cm lange Klinge aus C75 Carbonstahl ist auf 59–60 HRC gehärtet und hält die Schärfe lange. Sie zieht ohne Druck durch Zwiebeln, Kräuter und Filet. Als Kochmesser ersetzt es im Alltag oft drei Spezialmesser.
Santokumesser aus Carbonstahl mit Walnussgriff
Carbonstahl wird schärfer als viele rostfreie Stähle, braucht aber Pflege: direkt reinigen und trocken lagern. Der ergonomische Griff aus echtem Walnussholz hat eine natürliche Maserung, jedes Stück ist ein Unikat. Gefertigt in Solingen verbindet das Pikas traditionelle Schmiedekunst mit funktionalem Schliff.
Küchenmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch
Für Hobbyköche wie Profis eignet sich dieses Santoku zum Wiegen, Aufschneiden und feinen Würfeln. Die breite Klinge transportiert Schnittgut gut vom Brett. Nach dem Schärfen kurz abziehen, dann bleibt das Solinger Allroundmesser einsatzbereit.
Merkmale
17 cm Klinge aus C75 Carbonstahl
Härte 59–60 HRC für langanhaltende Schärfe
Für Fleisch, Fisch und Gemüse
Ergonomischer Griff aus Walnussholz
In Solingen gefertigt
Serie: Pikas
Härte: 59-60 HRC
Modell: Santokumesser
Herkunft: Solingen
Variante: Walnussgriff
Produkttyp: Küchenmesser
Griffmaterial: Walnuss
Klingenlänge: 17 cm
Klingenmaterial: C75 Carbonstahl
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Darf das Santoku in die Spülmaschine?
Nein, bitte von Hand reinigen und sofort trocken lagern, da Carbonstahl sonst fleckig wird.
