Das F. Herder Pikas Santoku ist ein japanisches Kochmesser und Santokumesser mit 17 cm Klinge aus C75 Carbonstahl. Mit 59-60 HRC bleibt die Allzweckmesser-Klinge für Fleisch, Fisch und Gemüse lange scharf. Der ergonomische Holzgriff liegt gut in der Hand, jedes Solinger Messer ist durch die Maserung ein Unikat.
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Das Herder Santoku folgt der Form der drei Tugenden für Fleisch, Fisch und Gemüse. Die 17 cm lange Klinge aus C75 Carbonstahl schneidet mit wenig Druck sauber und gerade. Als Allzweckmesser ersetzt es in vielen Küchen das klassische Kochmesser.
Mit einer Härte von 59 bis 60 HRC hält der Carbonstahl die Schärfe lange. Profis und Hobbyköche schätzen den präzisen Schliff im Alltag. Für gleichmäßige Scheiben und feine Würfel ist die Klinge gut geeignet.
Herder Santokumesser C75 Holzgriff aus Solingen
Gefertigt in Solingen verbindet das Pikas Santokumesser Handwerk mit funktionalem Design. Der Griff aus echtem Holz ist ergonomisch geformt und in verschiedenen Hölzern erhältlich. Dadurch fällt jedes Exemplar in Maserung und Ton anders aus.
Japanisches Kochmesser aus Carbonstahl pflegen
Carbonstahl braucht trockene Lagerung und Reinigung direkt nach Gebrauch. Das japanische Kochmesser von Hand spülen, sofort abtrocknen und leicht ölen. So bleibt das scharfe Santoku einsatzbereit.
Merkmale
Santokumesser mit 17 cm Klinge für Fleisch, Fisch, Gemüse
C75 Carbonstahl mit 59-60 HRC
Lange Schärfe für präzise, saubere Schnitte
Ergonomischer Griff aus echtem Holz
Gefertigt in Solingen, jedes Stück ein Unikat
Griff: Holzgriff
Serie: Pikas
Härte: 59-60 HRC
Modell: Santoku carbon
Pflege: trocken lagern, sofort von Hand reinigen
Herkunft: Solingen, Made in Germany
Variante: Carbon
Produkttyp: Santokumesser
Klingenlänge: 17 cm
Klingenmaterial: C75 Carbonstahl
Weitere Bezeichnung: Santoku, japanisches Kochmesser, Allzweckmesser, Kochmesser
Verkäufer: Messerwerk
Häufig gestellte Fragen
Wie pflege ich das Santoku aus Carbonstahl?
Nach Gebrauch von Hand spülen, sofort trocken reiben und trocken lagern, damit die C75-Klinge scharf bleibt.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Kundenbewertungen
8
★★★★★★★★★★5.0
u**m
Verifiziert
Richtig scharf
Geht durch Gemüse und Fleisch wie nichts, tolle Klinge.
★★★★★★★★★★5.0
w*y
Liegt super
Der Holzgriff fühlt sich warm an und rutscht nicht.
★★★★★★★★★★4.0
g**r
Verifiziert
Schönes Messer
Schneidet präzise, die Maserung sieht bei meinem echt toll aus.
★★★★★★★★★★5.0
f***x
Verifiziert
Mein Alltagsmesser
Nehme es fast täglich, bleibt lange scharf bisher.
★★★★★★★★★★4.0
n***c
Verifiziert
Gute Balance
Nicht zu schwer, lässt sich gut führen beim Wiegen.
★★★★★★★★★★4.0
n***f
Verifiziert
Pflege nötig
Schneidet top, aber nach Gebrauch gleich abtrocknen nicht vergessen.
★★★★★★★★★★3.0
b**x
Gut mit Abstrich
Scharf und handlich, patiniert aber ziemlich schnell.
★★★★★★★★★★2.0
m*****w
Verifiziert
Rostet schnell
Schneidleistung gut, doch die Pflege ist mir zu aufwendig.
